Somos unos cocinitas.

¿ Quién ha oído hablar de la Expo de Milán?
¿ Para qué se ha organizado?
Echa un vistazo a esta noticia.

http://www.magrama.gob.es/es/prensa/noticias/-garc%C3%ADa-tejerina-expo-milano-2015-es-una-enorme-oportunidad-para-presentar-al-mundo-la-variedad-y-calidad-de-los-productos-agroalimentarios-espa/tcm7-362165-16


Os propongo, como parte de este proyecto, hablar de comida. Y qué mejor manera de hacerlo que pidiendo a vuestros abuelos o padres su colaboración.
¿ Cómo se hace un cocido montañés y una quesada?

Nuestros amigos italianos quieren compartir sus platos con nosotros.
¿ Quién se atreve a pasearse por los fogones?

http://www.expo2015.org/it

ITALIA

autore:PRONTO IN TAVOLA BY TGCOM24

Cacao

cluster:CACAO

Cereali Latticini e Uova

Ricetta: Cuori morbidi al cioccolato

I cuori morbidi al cioccolato sono biscotti semplici e golosi realizzati con un impasto a base di cioccolato fondente. Sono soffici e profumati, l'impasto si presenta abbastanza molle ed è per questo che anche dopo la cottura i cuori al cioccolato restano morbidi e irresistibili! Inutile dirvi che sono un'idea speciale per San Valentino o, perché no, per la festa del papà! Se preferite, potete prepararli con uno spessore inferiore e unirli a coppia dopo averli farciti con la confettura di ciliegie!

120

grammi di Farina

100

grammi di Zucchero a velo

2

Uova

80

grammi di Cioccolato fondente

25

grammi di Cacao amaro

50

grammi di Burro

2

grammi di Lievito per dolci

1.              Lavorate il burro morbido a pezzetti insieme allo zucchero, dovrete ottenere un composto omogeneo. Unite le uova, mescolate bene e aggiungete anche il cioccolato tritato e sciolto a bagnomaria (dovrà essere freddo). Setacciate farina, lievito e cacao insieme.

2.              Incorporatela all'impasto fino a renderlo omogeneo. Stendete il composto su un foglio di carta da forno dandogli uno spessore di un cm. Trasferitelo in frigorifero per almeno un'ora o fino a quando non sarà ben sodo.

3.              Formate i biscotti con un taglia-biscotti a forma di cuore di medie dimensioni, posizionateli delicatamente su una leccarda rivestita di carta da forno e infornateli a 160 gradi con forno ventilato per circa 8 minuti.

4.              Sfornate i cuori morbidi al cioccolato e fateli raffreddare prima di servirli. Conservateli per qualche giorno chiusi in una scatola di latta.

Note

Potete preparare i cuori morbidi al cioccolato aromatizzandoli con un pizzico di peperoncino in polvere, per dare un tocco piccante al vostro regalo d'amore!